Metabissulfito De Sodio Po 2 Kg - In Vitro

Principais funções:

• É usado como esterilizante e antioxidante - preservativo.
• Agente redutor, antioxidante, branqueador, anticloro e inibidor na proliferação de microrganismos.
• É um composto inorgânico de fórmula química Na2S2O5.
• O nome algumas vezes é apresentado como dissódico.
• É usado como um esterilizante e antioxidante/conservante.
• Algumas vezes é confundido com o bissulfito de sódio (hidrogenossulfito de sódio, NaHSO3) por causa de uma antiga nomenclatura.

Propriedades químicas

Quando misturado com água, o metabissulfito de sódio libera dióxido de enxofre (SO2), um gás de odor pungente, desagradável que também pode causar dificuldades respiratórias em algumas pessoas.
O metabissulfito de sódio é usado como um aditivo alimentar, principalmente como preservante. Está presente em muitos concentrados de frutas diluíveis e em barras de doces.

Grau: Alimentício.
Função: Agente redutor, antioxidante, inibidor na proliferação de microorganismos, agente branqueador, agente anticloro.
Sinônimos: Pirossulfito de sódio, bissulfito de sódio, anidro, dissulfito de sódio.
Fórmula: Na2S2O5
Nº Cas: 7681-57-4

Aplicações:
Indústria alimentícia: Batatas fritas congeladas, frutas dessecadas, picles, sucos de frutas, vinhos, xarope para refrescos.
Indústria química: indústria têxtil, indústrias de celulose.
Farmacêutico: é matéria-prima para a produção de dipirona sódica e conservante das mucosas utilizadas na extração da heparina, entre outros (peróxidos orgânicos); Fotográfico - atua como um dos constituintes funcionais de banhos de revelação e fixação com a função de proteger a solução contra a oxidação atmosférica; Tanino - atua como agente branqueador, reduzindo substâncias coloridas presentes no tanino; Caulim - reduz compostos de ferro e material orgânico, proporcionando alvura á argila; Curtumes: é utilizado na operação de desencolagem, removendo a cal impregnada nas fibras da pela; Tratamento efluentes.