Acrilato de 2-hidroxipropil forma homopolímeros e copolímeros. Copolímeros de acrilato de 2-hidroxipropil, podem ser preparados com o ácido acrílico e seus sais, amidas e ésteres, e com metacrilatos, acrilonitrilo, ésteres de ácido maleico, acetato de vinilo, vinil, cloreto de vinilideno, estireno, butadieno, poliésteres insaturados e óleos de secagem. Acrilato de 2-hidroxipropil é também uma matéria-prima muito útil para a síntese química, uma vez que sofre rapidamente reações de adição com uma grande variedade de compostos orgânicos e inorgânicos.